冬天是進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)機(jī)，可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚(yú)、章魚(yú)、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或藥食兩用之品。另外冬天，天氣干燥，易傷津液，宜多食新鮮蔬菜、水果，如橘子、蘋(píng)果、冬棗等以生津潤(rùn)燥?？梢越Y(jié)合藥膳進(jìn)補(bǔ)，以下介紹幾個(gè)藥膳食療方。

　　大棗肉桂糕

　　白術(shù)10克，干姜1克，北芪15克，大棗30克，肉桂6克，面粉500克，白糖150克，發(fā)面、堿水各適量。將白術(shù)、北芪、干姜、大棗、肉桂放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮30分鐘，去渣留汁。再將面粉、白糖、發(fā)面放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團(tuán)，待面團(tuán)發(fā)酵后，加堿水，試好酸堿度，然后做成糕坯。將糕坯上籠用大火蒸30分鐘即可。有健脾溫腎、和胃益氣的功效。

　　黃精燉肘子

黃精10克，豬肘子750克，黨參10克，懷山藥20克，大棗5粒，姜、料酒、味精、鹽各適量。豬肘子去毛洗凈，剁成塊，與黃精、黨參、懷山藥、大棗、姜一同放入沙鍋，加適量水，置大火上煮沸，小火煨燉至熟，調(diào)入料酒、味精及精鹽即成。有補(bǔ)脾益胃養(yǎng)肺的功效。

　山藥枸杞雞湯

懷山藥30克，枸杞子15克，母雞半只(約500克)，生姜3片，精鹽適量。母雞洗凈切塊，與懷山藥、枸杞子、生姜一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。有養(yǎng)陰健脾、益腎補(bǔ)虛的功效。

枸杞核桃芝麻雞丁

枸杞子90克，核桃仁150克，黑芝麻50克，嫩雞肉600克。將去皮的核桃仁用溫油炸透，加入枸杞，即起鍋瀝油。鍋燒熱注入素油，待油五成熟時(shí)，投入雞丁，炒熟，投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。有養(yǎng)肝益腎、健脾益胃的功效。

保健品招商專家表示，冬天是最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)機(jī)。我們要了解自己的身體狀況，根據(jù)不同的身體狀況，去調(diào)養(yǎng)。Idty0007