近幾年來，有很多民眾將“吃素”和“低脂肪”、“低熱量”、“高健康”畫上等號(hào)，不少娛樂明星爭(zhēng)做表率提倡吃素以呼吁人們保護(hù)動(dòng)物、保護(hù)地球環(huán)境等，也有不少娛樂明星為了自身的健康、信仰、減肥等原因吃素。大S最近就引領(lǐng)了一波不小的吃素風(fēng)潮，號(hào)稱是美體靚膚兼得，這讓許多想減肥美容的女孩子都心生羨慕跟著紛紛效仿。而越來越多人通過吃素這種飲食方式來達(dá)到自己瘦身的目的，保健品招商專家在這里特別提醒，不是吃素就一定能夠減肥成功，還需要注意很多飲食的細(xì)節(jié)才能夠健康有效的減肥。

  大S最初是為了她家的寶貝狗受傷，發(fā)誓吃素一年，之后就愛上了吃素，徹底的改變了飲食的方式。雖然她以前很愛吃牛排等肉類和一些油膩的食物，現(xiàn)在卻已經(jīng)是地道的素食主義者了。由于她每天都只吃蔬菜和水果，體內(nèi)的毒素漸漸排出，皮膚狀況很好。但保健品招商專家建議，長(zhǎng)期只食用蔬菜和水果肯定會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，一定要避免吃單一的食物，要合理的搭配，注意谷類和豆類搭配，不僅需要從奶類當(dāng)中獲得鈣質(zhì)，還要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素AD，主食要與副食搭配，糧食和蔬菜搭配，多吃一些雜糧粗糧等。

  保健品招商專家在這里羅列幾個(gè)吃素的誤區(qū)，一是素食并非一定要以生冷食物為主，有些人認(rèn)為蔬菜只有生吃才有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但其實(shí)很多蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分需要添加油脂才能很好的吸收，例如維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調(diào)過更易吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生冷食物會(huì)削弱人體的腸胃消化吸收功能，容易引起腹脹、腹瀉、消化不良。

  二是并非所有蔬菜都一樣好，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)意義很重要，不僅要負(fù)擔(dān)供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素的重任，還要補(bǔ)給鐵、鈣、葉酸、維生素B2等微量元素。綠葉蔬菜是富含這些營(yíng)養(yǎng)素的“佼佼者”，例如芥藍(lán)、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。但如果只喜歡番茄、黃瓜、苦瓜、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的減肥蔬菜，就很難獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

 三是并非吃素減肥就不需要增加室外運(yùn)動(dòng)，素食中缺乏維生素D，這種維生素主要存在肝臟、魚類、蛋黃和乳脂肪中。所以素食者必須經(jīng)常的多接觸陽光，靠紫外線作用于皮下組織的7-脫氫膽固醇，可以人體自行合成維生素D。如果長(zhǎng)期不接觸陽光，不適量運(yùn)動(dòng)的話，減肥還是會(huì)很難出效果，人也會(huì)顯得病怏怏。Idty0007