微波產(chǎn)生短無(wú)線電波，能穿透食品大約1英寸。所以微波加熱是不均勻的，因此它比火爐或烤箱加熱存在的安全隱患更多。隨著時(shí)間推移，微波會(huì)損失一些能量，一些更短的微波也許無(wú)法產(chǎn)生足夠的能量，將食品加熱到可以安全食用的程度。所以，烹飪生食時(shí)最好用火爐、烤架或烤箱加熱。（idlcy0008轉(zhuǎn)自新華網(wǎng)）