》》》 專家稱反式脂肪酸易引起不孕不育（1）　　

另一類“無意生產(chǎn)出來的”反式脂肪，是在油脂的加工或烹調(diào)過程當中產(chǎn)生的。只要是液態(tài)的油脂，都富含各種“不飽和脂肪酸”。用180℃以上的溫度長時間加熱，比如油炸、油煎等過程當中，都會產(chǎn)生反式脂肪。加熱的時間越長，產(chǎn)生的反式脂肪就越多。

　　反式脂肪對人體有哪些害處

　　在靈長類動物中的長期研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪讓人長胖的“能力”是正常不飽和脂肪酸的7倍。研究還發(fā)現(xiàn)，反式脂肪會降低胰島素敏感性，強力促進糖尿病的發(fā)生。它還與大腦提前衰老有關，會促進老年癡呆的發(fā)生。對于孩子，它會干擾必需脂肪酸的利用，并造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙；保健品招商網(wǎng)了解到反式脂肪對年輕人，它會造成生育能力下降，不孕率上升的后果。

　　哪些食物含有反式脂肪

　　人們已經(jīng)被含有反式脂肪的各種加工食品團團包圍。酥脆餅干、曲奇、蛋撻、派、各種休閑點心、各種酥香面點、各種煎炸食品、起酥面包、巧克力布丁、巧克力熱飲、巧克力醬、花生醬、植物奶油、冰激凌、奶茶、巧克力糖、奶油糖 果、兌咖啡用的“奶”、裝飾在蛋糕頂上的“鮮奶”、各種速沖香甜糊粉，甚至某些能沖出濃湯的粉狀湯料……不知多少加工食品或多或少地含有反式脂肪，因為這些食品都熱衷于使用來自氫化植物油的各種“美味配料”。

保健品招商專家很慶幸的告訴您：反式脂肪含量高的那些食品，正好都是營養(yǎng)價值低、高能量高脂肪的食品。一輩子不吃它們，對健康有益無害。如果真的害怕反式脂肪，那就讓我們不吃或少吃以上高價格低營養(yǎng)的食物吧?。?SPAN lang=EN-US>idlcy0008轉(zhuǎn)自新華網(wǎng)）