不管是食品領(lǐng)域還是保健食品領(lǐng)域，都是市場(chǎng)劃分的必然，食品的利潤(rùn)并不比保健食品差，各各行業(yè)中都需要有大品牌，可以肯定的說，中國(guó)的崛起不應(yīng)該只是資本的積聚和技術(shù)的追趕，一個(gè)強(qiáng)大的中國(guó)亟需一批世界級(jí)品牌來支撐。只是一些企業(yè)都希望“跨界”，這還真不好說是對(duì)還是錯(cuò)，企業(yè)們都想把食品當(dāng)作保健食品銷售，就樣就要重新定位，從設(shè)計(jì)上說需要包裝，從使用上說需要功能，從推廣上說需要策略，從訴求上說需要策劃。

仔細(xì)觀察市場(chǎng)上其實(shí)有很多這樣的食品以“保健食品”身份出現(xiàn)，由于渠道和訴求的不同，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多食品和保健品招商同時(shí)亮相，渠道和消費(fèi)者好像都表示認(rèn)同，有需求就有銷量，如何介入和推廣，我們作為營(yíng)銷策劃人有著很多的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。那么，是不是所有的食品都能成為保健食品呢?所有的食品都能當(dāng)作保健食品賣呢?是市場(chǎng)其實(shí)需求還是廠家的炒作和取巧?

換一個(gè)角度想，為什么非要把食品“訴求”為保健食品呢?從食品的本質(zhì)上說，也有食療功效，神農(nóng)氏嘗百草，百草都是藥，古人早就有醫(yī)食同源之說。如今經(jīng)過科學(xué)論證或是深技術(shù)加工，我們才發(fā)現(xiàn)食品原來是具有“功效性”啊，于是就千方百計(jì)的想把它的價(jià)值轉(zhuǎn)換，雖然是我們自己在做“升級(jí)”，可食品依然是食品，不是么?查鋼認(rèn)為，這里面有社會(huì)因素，現(xiàn)代人心理浮躁得太歷害，過多的想突破自己，表現(xiàn)自己，到頭來不過是“皇帝的新衣”，只是自己看不到而已，。營(yíng)銷專家說插位，市場(chǎng)專家說定位，其實(shí)，把事情做扎實(shí)了，立足本位，有所為有所不為，比什么“位”都重要。很多人做的工作就是走了一個(gè)圈，又回到了原點(diǎn)，賺個(gè)熱鬧罷了。

再換一個(gè)角度思考，存在這樣一種市場(chǎng)是否正常，是必然還是“打擦邊球”，可能這就是國(guó)情，中國(guó)企業(yè)都是一邊申報(bào)一邊推廣，市場(chǎng)商機(jī)也在其中。我們可以從商標(biāo)申報(bào)的“TM”和“R”中可以發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上幾乎所有的“TM”都是國(guó)內(nèi)企業(yè)。

市場(chǎng)發(fā)展迅速，過渡期發(fā)展總是存在的，查鋼在這里，從營(yíng)銷策劃的角度上有幾個(gè)問題需要引起企業(yè)的重視，從食品到保健食品的路有很長(zhǎng)，這其中要走很遠(yuǎn)。

在目前，有很多的企業(yè)產(chǎn)生了大量的泡沫，神乎其神的把一些食品包裝成保健食品，給市場(chǎng)造成了極大的沖擊和破壞力，說倒底這還是一個(gè)投機(jī)行為，這一點(diǎn)注定是不可能長(zhǎng)久的。

總之，企業(yè)想從食品到保健品招商，這并不是一件容易的事情，一方面有現(xiàn)實(shí)因素在里面，另一方面也要靠企業(yè)自身的努力。例如有的企業(yè)有想法，把食品成功策劃推出市場(chǎng)，卻在行動(dòng)上跟不上，后續(xù)環(huán)節(jié)不能助力，產(chǎn)品在市場(chǎng)上只能是一時(shí)如花綻放，卻不能持久。能做大卻不能做強(qiáng)，有頭卻沒有尾。需要指出的是，保健品行業(yè)，同樣是一片紅海，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局定期發(fā)布違法廣告匯編，主要問題有保健食品質(zhì)量參差不齊，原料管理亟待標(biāo)準(zhǔn)化，使得對(duì)保健食品的質(zhì)量監(jiān)管面臨巨大的挑戰(zhàn)。

從食品領(lǐng)域切入到保健品市場(chǎng)，這需要策略，但也要守得住，這需要系統(tǒng)的戰(zhàn)略定位和營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，否則，經(jīng)不起市場(chǎng)的波折，到頭來食品還是食品，沒有形成企業(yè)升級(jí)，發(fā)現(xiàn)還是回到了一個(gè)原點(diǎn)，走了一個(gè)圈。

在這一點(diǎn)，食品企業(yè)你想過如何應(yīng)對(duì)的嗎？idlcy0008