俗話說(shuō)，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營(yíng)養(yǎng)專家指出，每天吃一頓營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)身體健康非常重要。為了讓群眾吃上放心的早餐，國(guó)家提出了健康營(yíng)養(yǎng)早餐的“放心早餐工程”，目前已在北京、上海、濟(jì)南、南寧等10余個(gè)城市推廣。

澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)研究人員對(duì)2184名志愿者進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)20多年的跟蹤調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的人容易肥胖，保健品招商專家指出表現(xiàn)為腹部脂肪堆積、膽固醇升高。這些都是心臟病的誘因。此外，不吃早餐的人胰島素水平更高，久而久之易患上糖尿病。

這項(xiàng)研究表明，那些從小時(shí)候就不愛(ài)吃早餐，長(zhǎng)大后還保持這個(gè)壞習(xí)慣的人，在接近30歲左右的時(shí)候，就已經(jīng)有向心臟病發(fā)展的趨勢(shì)。保健品招商專家分析說(shuō)，出現(xiàn)這種情況有以下幾個(gè)原因。

首先，不吃早餐的人更喜歡吃不健康食品，而且缺乏鍛煉。他們對(duì)膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)攝入量都很少。其次，有證據(jù)表明，不吃早餐會(huì)改變脂肪儲(chǔ)存的方式，更容易堆積在腹部。最后，不吃早餐的人餐飲時(shí)間非常不規(guī)律，這是他們生活方式混亂的典型表現(xiàn)。這項(xiàng)研究首次揭示了不吃早餐對(duì)心臟健康造成的危害。Idty0007