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春夏秋冬飲食各有不同
發(fā)布日期:2010-11-11 | 瀏覽次數(shù):

 

按照五行學(xué)說,保健招商專家表示五臟與時令季節(jié)和飲食五味有明確的對應(yīng)關(guān)系,即肝應(yīng)于春季,酸味首先入肝;心應(yīng)于夏季,苦味首先入心;脾應(yīng)于長夏(夏秋之交),甘味首先入脾;肺應(yīng)于秋季,辛味首先入肺;腎應(yīng)于冬季,咸味首先入腎。

保健招商專家表示根據(jù)五行之間相生相克的關(guān)系,很多中醫(yī)名家都提出了四季養(yǎng)生的基本原則,如孫思邈在《衛(wèi)生歌》中說:“春月少酸宜食甘,冬月宜苦不宜咸,夏月增辛聊減苦,秋辛可省但欲酸。”

春為萬物生發(fā)的季節(jié),自然界陽氣萌動,飲食要以協(xié)助陽氣升發(fā)為原則,適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭、芥等溫性食品,少吃冬瓜、綠豆芽等寒性食品。如氣溫較高,又需防止陽氣上升太過,郁而化熱,可多食清淡之菜蔬、性味甘涼的果品。

夏季暑熱多雨,飲食應(yīng)以甘寒清淡少油為宜,如綠豆湯、西瓜等,但切忌過食生冷。根據(jù)夏季高溫濕盛的特點(diǎn),飲食又要重視健脾、消暑、化濕,多吃苡米、綠豆、豆腐、藕、南瓜、苦瓜之類食物,少吃甜、油膩助濕之品。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”的諺語,夏季多吃辛味的生姜既可以辛散化濕,又能起到“養(yǎng)肺氣”的作用。

秋季氣候涼爽而干燥,宜多吃一些生津養(yǎng)液、清肺降氣、潤燥止渴之品為宜,可選用芝麻、核桃、梨、棗、菊花、銀耳等,具有滋潤性的食物。少食辛辣發(fā)散之品,民間有“八九月勿食姜”的說法,此時若多食生姜易生秋燥而致咳嗽。

保健招商專家表示冬季是一年中陽氣最虛,陰氣最盛的季節(jié),人體與自然界相應(yīng),飲食也要以補(bǔ)陽為主,應(yīng)吃性溫?zé)岬氖澄?,如羊肉、狗肉、甲魚、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米、桂圓肉、棗、山藥、核桃、板栗、松子、花生、葵花子等。Idty0007

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