東方保健專家表示蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16.3%，即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.8kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。

東方保健專家表示人體的構(gòu)成和正常的生命活動(dòng)所需要的六種營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水，六大類營養(yǎng)素缺一不可，蛋白質(zhì)是其中之一。蛋白質(zhì)是由氨基酸以肽鍵方式連接而成。蛋白質(zhì)的分子一般很大，由數(shù)萬個(gè)甚至數(shù)十萬個(gè)氨酸連接而成。這些蛋白質(zhì)分子經(jīng)過酶切分離后，得到一系列小分子片段，蛋白肽就是這一系列小分子片段總稱。

優(yōu)質(zhì)分離蛋白是生產(chǎn)肽的原料，普通蛋白粉的人體吸收率只有30-40％，而多肽蛋白吸收率幾乎可達(dá)100％，蛋白粉只是一種營養(yǎng)物質(zhì)，不具有功能性，經(jīng)酶解得到的多肽，不僅營養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于蛋白粉，而且具有生理活性和功能性，這些性能蛋白粉與多肽蛋白是無法比擬的。蛋白質(zhì)與蛋白肽功能的主要區(qū)別如下：

第一：迅速消化，吸收率高。

 東方保健專家表示人體在吸收食物中蛋白質(zhì)時(shí)需經(jīng)過消化系統(tǒng)把大分子蛋白質(zhì)分解成小分子肽和小部分氨基酸, 經(jīng)過人體小腸內(nèi)專門吸收多肽的系統(tǒng), 這樣蛋白質(zhì)才被人體吸收. 而“金時(shí)光”蛋白多肽粉本身就是小分子肽, 可被直接吸收, 避免了普通蛋白質(zhì)粉存在的部分大分子蛋白質(zhì)沒能充分消化而未被人體吸收的缺陷, 同時(shí)減少了在人體消化吸收的過程。因而蛋白多肽粉的消化率達(dá)99%以上且吸收非常迅速。

第二：活性度高，提供人體多種生理功能。

東方保健專家介紹多肽，是分子結(jié)構(gòu)介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的一類化合物，是一種具有生理活性的特殊的蛋白質(zhì)，根據(jù)肽的存在形式和作用可以分為多種，目前明確的有酶類、激素類等。像我們熟知的胰島素就是由51個(gè)氨基酸構(gòu)成的一種多肽，胰島素只是一種通俗的叫法。Idty0007