東方保健專家表示目前我國(guó)各種食品工業(yè)企業(yè)多達(dá)45萬(wàn)家，但具備一定規(guī)模，納入有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)的只有4萬(wàn)家，不少小企業(yè)還停留在作坊式的生產(chǎn)方式中，使得政府的執(zhí)法監(jiān)管非常困難。食品行業(yè)安全相關(guān)約束機(jī)制也不健全，從業(yè)者違規(guī)成本太低，不足以引起他們對(duì)違反食品安全規(guī)定所導(dǎo)致后果的畏懼。

張志祥對(duì)于我國(guó)對(duì)加強(qiáng)保健品、食品安全的管理計(jì)劃透露說(shuō)，以前我國(guó)共有2萬(wàn)多個(gè)關(guān)于食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，都是由各個(gè)部門制定的。今后，將加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)，統(tǒng)一由國(guó)家衛(wèi)生部來(lái)管理。

國(guó)家目前對(duì)跟人民生活息息相關(guān)的食品安全非常重視，不久前最高人民法院還對(duì)相關(guān)辦法及法規(guī)進(jìn)行了討論，“對(duì)在該領(lǐng)域的違規(guī)者，我們法律法規(guī)今后將從嚴(yán)從重處理，同時(shí)要罰得他們傾家蕩產(chǎn)，讓他再也不能從事這個(gè)行業(yè)”。

東方保健專家表示在未來(lái)中國(guó)食品行業(yè)，保健品的前景非?？春?。目前，中國(guó)保健品的利潤(rùn)率在30%-50%，這也使得保健酒、營(yíng)養(yǎng)牛奶等諸多保健品層出不窮。

不過(guò)他強(qiáng)調(diào)，保健品類食品并不是什么人吃了都好。比如嬰幼兒，現(xiàn)在不少大人食用的保健食品小孩也照樣跟著吃。其實(shí)，長(zhǎng)期盲目地食用這類食品利少弊多

企業(yè)呼吁安全監(jiān)管制度的完善

已審議的《食品安全法》（草案）明確了保健品、食品召回制度，并規(guī)定：食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不安全，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，向社會(huì)公布有關(guān)信息。通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)該食品、消費(fèi)者停止使用該食品，召回已經(jīng)上市銷售的食品。Idty0007