在金融危機(jī)之后，健康產(chǎn)業(yè)開始成為投資機(jī)構(gòu)挖掘的“金脈”,其中保健食品行業(yè)高分散度、高成長(zhǎng)性和高回報(bào)率的特點(diǎn)自然逃不過資本大鱷的覬覦，這其中既有國(guó)際頂級(jí)的財(cái)務(wù)投資人、更不乏國(guó)內(nèi)高瞻遠(yuǎn)矚的大型戰(zhàn)略投資者。行業(yè)研究機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)：今年2月19日業(yè)績(jī)并不理想的“氨基酸小巨人”瑞年國(guó)際率先在港交所主板上市，目前市值超過20億港元；7月15日美國(guó)私募巨頭凱雷公司宣布以38億美元、溢價(jià)47%的代價(jià)收購(gòu)了世界第一大營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑制造商NBTY全部資產(chǎn)；8月17日美國(guó)直銷企業(yè)優(yōu)莎娜（USANA）宣布：公司已收購(gòu)了中國(guó)直銷企業(yè)葆嬰有限公司……，國(guó)內(nèi)以華潤(rùn)為代表的涉及食品和制藥的央企、國(guó)企厲兵秣馬，正在世界范圍內(nèi)物色符合自己發(fā)展戰(zhàn)略的獵物。

消費(fèi)市場(chǎng)亟待釋放巨大的購(gòu)買壓力

碧生源招股說明書顯示：該公司2007-2009年的銷售收入復(fù)合年增長(zhǎng)率及凈利潤(rùn)的復(fù)合年增長(zhǎng)率分別達(dá)到了99.1%和72.5%,表現(xiàn)出了極好的成長(zhǎng)性。其實(shí)，在國(guó)內(nèi)被資本盯上的銷售收入翻番遞增的企業(yè)不止碧生源一家，為何以碧生源為代表的保健食品企業(yè)有如此優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)業(yè)績(jī)？據(jù)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的研究數(shù)字揭示：我國(guó)居民當(dāng)前對(duì)營(yíng)養(yǎng)與保健食品的年購(gòu)買力已經(jīng)接近萬億元，2009年各種具有增進(jìn)健康作用的食品銷售總額卻不足2000億元，其中保健食品的市場(chǎng)零售總額更是僅為800億元左右，市場(chǎng)儲(chǔ)藏著多達(dá)數(shù)千億元的龐大購(gòu)買需求蓄壓待噴，企業(yè)只要在市場(chǎng)上具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)往往就能獲得高速成長(zhǎng)。

四大保健消費(fèi)瓶頸阻礙市場(chǎng)正常開拓

從1996年起，保健食品審批雖然已有近14年的歷史，但行業(yè)仍然處在發(fā)展的初級(jí)階段，直觀的表現(xiàn)為產(chǎn)品雷同、品牌缺失和信譽(yù)危機(jī)。從消費(fèi)角度分析至少有以下四大瓶頸制約市場(chǎng)開發(fā)：一是消費(fèi)教育不足，導(dǎo)致顧客不會(huì)買；二是行業(yè)信譽(yù)缺失，導(dǎo)致顧客不想買；三是市場(chǎng)監(jiān)管乏力，導(dǎo)致顧客不敢買；四是投資開發(fā)不足，導(dǎo)致顧客想買也買不到滿意的產(chǎn)品。以上現(xiàn)象折射出產(chǎn)業(yè)層面的問題是：政府重視不夠，缺乏規(guī)劃和導(dǎo)向；工業(yè)和商業(yè)系統(tǒng)不完善，發(fā)展基礎(chǔ)薄弱；科技投入不足，缺乏持續(xù)發(fā)展能力；法規(guī)制度不健全，劣幣驅(qū)逐良幣。經(jīng)過業(yè)內(nèi)領(lǐng)頭企業(yè)不懈努力和政府不斷監(jiān)管治理，雖取得一些成效，但面對(duì)龐大的未獲開發(fā)的潛在市場(chǎng)，這些努力不過是杯水車薪！

借助資本的力量獲得“后發(fā)優(yōu)勢(shì)”

消費(fèi)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平主要決定于國(guó)民的收入水平、商業(yè)體系建設(shè)和技術(shù)創(chuàng)新水平。當(dāng)前，我國(guó)國(guó)民收入水平已經(jīng)達(dá)到了令世界瞠目的程度，10月18日美國(guó)最新一期《新聞周刊》以“MadeForChina”（為中國(guó)制造）為封面故事，揭示了境外企業(yè)從“中國(guó)制造（MadeInChina）”向“為中國(guó)制造（MadeForChina）”的戰(zhàn)略挺進(jìn)。文章指出，越來越多的外國(guó)品牌為了迎合中國(guó)消費(fèi)者的需求和品位，或重新設(shè)計(jì)產(chǎn)品，或?qū)ｉT制造。這個(gè)現(xiàn)象預(yù)示，隨著我國(guó)居民消費(fèi)能力的增強(qiáng)，已經(jīng)開始引起世界性的消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)布局的變化。Idty0007