保健酒，顧名思義，就是指喝后對人體有保健作用的酒，是傳統(tǒng)藥酒的分支，是普通白酒的延伸。目前保健酒已成為酒類市場一支主要的生力軍，喝酒，喝保健酒正成為更多人的生活習(xí)慣。

當(dāng)代保?。B(yǎng)生）酒作為一個(gè)消費(fèi)品類，其概念從無到有，真的要感激當(dāng)年開風(fēng)氣先的中國勁酒；之后的椰島鹿龜酒、致中和五加皮，亦風(fēng)靡大江南北，創(chuàng)造了無數(shù)的市場佳話；近年更有借自身母品牌優(yōu)勢、狂打禮品訴求的“黃金酒”及仿效品“白金酒”，也來為正步入快速成長期的中國保健酒業(yè)添上薪火，景象真可謂好不熱鬧！　

回顧保健酒的誕生歷程，首先要感謝改革開發(fā)帶來的普羅大眾生活的持續(xù)改善與消費(fèi)能力的穩(wěn)步提升，以及與保健、養(yǎng)生、健康有關(guān)的消費(fèi)意識與欲望的蘇醒，正如馬斯洛需要層次理論中所描述的那樣。但是保健酒到底是保健品呢，還是酒類中的一個(gè)新品類？須知站在市場的角度，保健品與酒兩大類產(chǎn)品，從渠道到營銷手段，有著雖非本質(zhì)但至少是形式上的大不同。

在我的概念中，酒本身就具有一定的保健功能，只要不是惡意酗酒，適度飲用的話自然就具有保健功效，比如黃酒暖脾胃、紅酒補(bǔ)氣血、白酒祛濕寒、啤酒助消化還能改善骨質(zhì)酥松的癥狀。至于保健酒，其實(shí)并非現(xiàn)代人的新發(fā)明，古來即有之，在基酒里浸泡不同配伍的藥材，就成了所謂保健酒，浙江的五加皮酒，蘇北的古方陳皮酒，都是例子。

我認(rèn)為，真正的關(guān)鍵，不是對保健酒作非此即彼的科學(xué)判斷，因?yàn)闆]有商業(yè)上的任何意義，而是要搞清楚你的目標(biāo)消費(fèi)群體是誰？產(chǎn)品定位的問題搞清楚了，那只要見人說人話、見鬼所鬼話就好，換句話說，就是針對不同的人群，傳遞不同的信息，從產(chǎn)品功效到訴求，強(qiáng)調(diào)不同的消費(fèi)價(jià)值?！?/SPAN>

走向高端的首要挑戰(zhàn)，是產(chǎn)品升級。這個(gè)升級既包括釀制技術(shù)的升級、也包括產(chǎn)品功能的升級（取決于藥材配伍的完善）。方言望去，當(dāng)代保健酒行業(yè)其實(shí)可追溯的歷史并不久遠(yuǎn)，卻在功效的探求或者是傳播上遭遇瓶頸，從勁酒到五加皮，普遍都在類似的、模糊描繪的功效上扎堆，所以到了所謂黃金酒、白金酒誕生的時(shí)代，為求品牌訴求上的差異看似有心實(shí)則無奈地選擇了“禮品（酒）”的營銷思路。

走向高端的次要挑戰(zhàn)，是渠道升級。如上所述，酒與保健品發(fā)展了那么多年，在渠道特性上當(dāng)然不盡相同。不過，保健酒作為一個(gè)特殊的消費(fèi)品類，因?yàn)榉莻鹘y(tǒng)酒類所以就具有酒類沒有的賣點(diǎn)，同樣非一般保健品也就具有傳統(tǒng)保健品不具的特性，這種先天的優(yōu)勢只要能有效轉(zhuǎn)化成渠道建設(shè)的創(chuàng)新，就能打造出非同凡響的營銷局面，關(guān)鍵是要具有與眾不同的創(chuàng)新思路。

當(dāng)然，保健酒走向高端還要面臨不少的挑戰(zhàn)，諸如品牌形象（包括包裝等視覺元素）、服務(wù)水平、市場溝通能力的持續(xù)、有效的提升。一個(gè)保健酒品牌從平庸走向高端，是個(gè)系統(tǒng)工程，要求我們的經(jīng)營者具有“不以物喜、不以己悲”的心態(tài)，冷靜思考、仔細(xì)分析、科學(xué)決策，絕非靠一招一術(shù)在一朝一夕之間就能成功的。

隨著生活水平的提高，人們對健康的需求也越來越高，追求健康的方式也越來越多。保健酒作為一個(gè)全新的名詞，正逐步走進(jìn)人們的生活。Idty0007