科學研究表明，魚、肉、禽、蛋、油、米、面這些食物，在為人體提供營養(yǎng)的同時，會產(chǎn)生大量的酸性物質，經(jīng)常攝入過量，超過了人體自身調整能力，酸性物質就會在人體內積累，導致酸性體質。

醫(yī)學研究證明，正常人體體液的pH值為7.35～7.45，呈弱堿性。也就是說，健康人體的體液應該呈現(xiàn)弱堿性才能保持正常的生理功能和物質代謝。如果pH值小于7.35，醫(yī)學上稱為酸性體質，是人體處于亞健康或疾病的一種狀態(tài)。酸性體質在人群中分布非常普遍，占人群的70%～80%。

酸性體質常常表現(xiàn)為口臭、狐臭、腳氣或身上容易長濕疹，身體出現(xiàn)肥胖、困乏、疲倦及精神不振。酸性體質容易引起胃痛、冒酸水，甚至發(fā)展到胃潰瘍。同時，酸性體質還是記憶力減退、腰酸腿痛、四肢乏力、耳鳴、失眠、腹瀉、便秘、女性皮膚黯淡、糖尿病、高血脂、高血壓等新陳代謝性病癥的“罪魁禍首”。

哪些人與酸性體質有“緣”？

第一類是不吃早餐人群。一日三餐中，早餐最重要，人體與大腦一天活動的熱量與營養(yǎng)份額的70％是早餐提供的。如果早上

第一章　 你對自己的健康有信心嗎

空腹，體內缺乏能量，機體就會動用組織能源儲備，并造成甲狀腺、胰腺分泌失常，代謝失調，進而引發(fā)體質變酸，長期下去就會導致疾病發(fā)生。

第二類是運動不足人群。由于運動量少，血循環(huán)差，代謝功能也不足，常會便秘，導致更多的毒素吸收，使體質變酸。

第三類是熬夜及生活不規(guī)律人群。晚上12點以后不睡覺，生物節(jié)律被打亂，容易引發(fā)內分泌、免疫與代謝混亂，長此以往，會使體質變酸。

第四類是晚上經(jīng)常應酬人群。晚上人體各器官都處于休息與代謝低下狀態(tài)，如果來不及消化的食物留在腸道內，加上細菌的作用，食物就會發(fā)酵、腐敗，產(chǎn)生毒素，以致傷害身體。

俗話說“病從口入”、“病由心生”，保持良好的飲食習慣和樂觀的心情尤為重要。Idty0007