中國(guó)十佳策劃?rùn)C(jī)構(gòu)——合效策劃認(rèn)為，保健酒上市之前必須過(guò)口感、質(zhì)量、賣點(diǎn)、心態(tài)和人才五道關(guān)。這五道關(guān)是產(chǎn)品銷售的基礎(chǔ)，不可忽視。如果基礎(chǔ)打不好，好比沙灘上建大廈，夢(mèng)想越大失望越大。

     第一關(guān)：口感關(guān)。保健酒口感由基酒、口味、酒精度數(shù)和糖度等要素組成。保健酒一般都由白酒浸泡而來(lái)，白酒的質(zhì)量尤為重要，酒精酒無(wú)論如何是做不出好保健酒來(lái)的?？谖兑?，藥味不能太濃，不能有異味和腥味，入口要綿軟。酒精度數(shù)一般不超過(guò)35度，但區(qū)域間差距較大，要根據(jù)銷售區(qū)域靈活調(diào)整酒精度數(shù)。大部分保健酒都有糖度，但糖度不能太高，至少不能感覺(jué)粘喉。新品上市前，口感一定要經(jīng)過(guò)測(cè)試，而不單單是由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)確定口感。企業(yè)自身對(duì)產(chǎn)品的判斷帶有主觀偏好，判斷結(jié)果往往誤差相當(dāng)大。

     第二關(guān)：質(zhì)量關(guān)。2005年將就酒橫空出世，在全國(guó)糖酒會(huì)上和CCTV上投放千萬(wàn)資金，而最終只是曇花一現(xiàn)。將就酒失敗的原因有多方面，但質(zhì)量不過(guò)關(guān)是其致命的原因。中國(guó)90%的保健酒沒(méi)有通過(guò)衛(wèi)生部或藥檢局的國(guó)家認(rèn)證，也沒(méi)有按照GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。但企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不能降低，質(zhì)量是企業(yè)的生命，失去了質(zhì)量，企業(yè)也就沒(méi)了命。劣質(zhì)白酒、色素等原料是堅(jiān)決不能使用的，酒體要清澈，不能出現(xiàn)渾濁和異物等。一般企業(yè)酒質(zhì)本身不容易出問(wèn)題，但包裝容易被忽視。密封不嚴(yán)、標(biāo)簽掉色、標(biāo)簽起邊等，雖然都是小毛病，但影響消費(fèi)者對(duì)其信任，會(huì)成為銷售的障礙。

     第三關(guān)：心態(tài)關(guān)。保健酒是高速發(fā)展的高利潤(rùn)行業(yè)，但保健酒畢竟處于成長(zhǎng)初期，投資回報(bào)周期較長(zhǎng)。如果缺乏市場(chǎng)培育意識(shí)，沒(méi)有打耐力戰(zhàn)的思想準(zhǔn)備，趁早退出保健酒行業(yè)。目前保健酒的消費(fèi)人群相對(duì)較窄，保健酒的消費(fèi)量?jī)H有白酒的1%，許多人群需要市場(chǎng)引導(dǎo)。市場(chǎng)教育需要耗費(fèi)大量的資金和時(shí)間，急功近利只能是殺雞取卵。沒(méi)有良好的市場(chǎng)教育，單靠廣告轟炸，是很難打開(kāi)市場(chǎng)的。有許多企業(yè)在產(chǎn)品不成熟、網(wǎng)絡(luò)不健全的時(shí)候，就錯(cuò)誤地在CCTV投放電視廣告，根本原因是對(duì)保健酒行業(yè)發(fā)展不清楚。急噪的心理，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷策略失誤。合效策劃認(rèn)為，新保健酒企業(yè)需要循序漸進(jìn)、扎扎實(shí)實(shí)做市場(chǎng)，基礎(chǔ)工作做好后，借助高空廣告，將會(huì)如虎添翼。保健酒市場(chǎng)雖然啟動(dòng)緩慢，但相對(duì)白酒而言，產(chǎn)品生命周期要長(zhǎng)的多。idty0007