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鈣是人體內(nèi)含量最多的金屬元素,約有1200克,也是最容易缺乏的元素之一。日常生活中,如果鈣攝入不足,人體就會(huì)出現(xiàn)生理性鈣透支,造成血鈣水平下降進(jìn)而引發(fā)一系列嚴(yán)重疾病。
由于缺鈣,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、兒童佝僂病、手足抽搐癥以及高血壓、腎結(jié)石、結(jié)腸癌、老年癡呆等疾病的發(fā)生。 但是如果過多的鈣攝入能影響鐵、鋅、鎂、磷的生物利用率,兒童補(bǔ)鈣過量會(huì)造成低血壓,并使他們?nèi)蘸笥蓄净夹呐K病的危險(xiǎn),骨骼過早鈣化閉合,使身高受到限制; 使嬰兒囟門過早閉合,頭顱不能隨著腦的發(fā)育而充分增大,一方面形成小頭畸形,另一方面限制腦部發(fā)育?!∫虼搜a(bǔ)對(duì)鈣才是關(guān)鍵。
市面上各類鈣產(chǎn)品琳瑯滿目,讓人不知從何下手,所以在選擇鈣產(chǎn)品的時(shí)候我們應(yīng)該理智:首先,增加自己的保健知識(shí),正確認(rèn)識(shí)補(bǔ)鈣。不要跟隨廣告走,不要以明星為前驅(qū)而被吸引。各類響亮的補(bǔ)鈣商品名稱純屬炒作,在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域多數(shù)并不存在,要從自己的實(shí)際情況出發(fā)。然后我們應(yīng)該了解到補(bǔ)鈣不應(yīng)該看量,吸收是關(guān)鍵,但是鈣進(jìn)入人體首先要進(jìn)入血液,再形成含鈣細(xì)胞,之后再通過復(fù)雜的變化過程穿透骨頭最外面的硬層,固定到里面的骨質(zhì)中,因此人體對(duì)鈣的吸收率不是說該鈣產(chǎn)品越細(xì)就越能吸收的。而且人體對(duì)補(bǔ)鈣產(chǎn)品中鈣的吸收率僅在30%左右,所謂的百分之九十幾的吸收率根本就不存在。所以不要輕信“沉積好、吸收快”的廣告詞。
不同鈣品適宜人群也不同,碳酸鈣含凈鈣量高,吸收率高,是傳統(tǒng)補(bǔ)鈣制劑,但它并不適合胃酸缺乏者;磷酸鈣含磷高,但不適合慢性腎功能不全者。許多消費(fèi)者認(rèn)為,補(bǔ)鈣只能選擇與維生素D合一產(chǎn)品,但是由于人體個(gè)體差異普遍存在,并不是所有的人同時(shí)既缺鈣又缺維生素D,部分人長(zhǎng)期服用維生素D反而會(huì)抑制體內(nèi)自身維生素D的形成,或是引發(fā)維生素D大量攝入而積蘊(yùn)中毒現(xiàn)象。
人們只知道通過服用補(bǔ)鈣品補(bǔ)鈣,卻不知最安全最有效的是食補(bǔ),多吃含鈣高的食物,如果奶制品,豆制品,蝦類,綠色食物等等注意多曬太陽(yáng)。idty0007
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