所謂特殊的膳食食品是區(qū)別于我們平常的普通食品，它是指為滿足某些特殊人群的生理需求，或某些疾病患者的營養(yǎng)需求，食品生產(chǎn)企業(yè)按特殊配方而專門加工的食品，包括嬰幼兒食品、糖尿病人食品等。這類食品的成分或成分含量，與類似的普通食品有顯著不同。特殊膳食食品是通過改變食品的天然營養(yǎng)素的成分和含量比例而生產(chǎn)的。

　　特殊膳食用食品需具備兩個條件：

　　第一，某一種或某一類食品最適宜特定（特殊）人群食用，如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴重缺乏某些營養(yǎng)素的人等。這類人群由于生理原因，需要的膳食結(jié)構(gòu)與一般人群的膳食結(jié)構(gòu)有明顯區(qū)別。

　　第二，為這類人群制作的食品與可類比的普通食品的營養(yǎng)成分有顯著不同，有些營養(yǎng)素含量很低或很高。如無母乳喂養(yǎng)的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉，其營養(yǎng)成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個條件同時具備，才能稱為特殊膳食用食品。

　　陸地特膳特點

　　陸地上的特殊膳食食品配料簡單、吸收和起效慢、功效難明，常常達不到特殊人群對營養(yǎng)的需求。所以近幾年來，醫(yī)學研究人員在探索健康與營養(yǎng)的道路上，將目光轉(zhuǎn)移到了海洋生態(tài)領域。

　　海洋特膳特點

　　一是，海洋是一個龐大、連續(xù)的水體,海洋中的海流、海浪、潮汐,使海洋處于永遠動蕩不定的狀態(tài);海洋中的高壓、低溫、黑暗、缺氧及強腐蝕性的惡劣環(huán)境,都大大增加了海洋開發(fā)的難度,并對開發(fā)技術提出高要求。

　　二是，國內(nèi)專注海洋領域的優(yōu)秀企業(yè)相對較少，向海洋探測健康能源的起步相對陸地較晚。但是海洋生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)勢所在同樣讓人不容低估，從資源豐富的海洋里提煉出對人體健康有幫助的活性物質(zhì)而研制成海洋特殊膳食食品，無疑證實，人類健康探索道路邁前了一大步。在不久的將來，海洋特殊膳食食品即將成為一股健康潮流！

　　以上就是特殊膳食食品的主要分類和特點介紹。相對于普通食品來說，特殊膳食食品針對性為特殊人群補充所需營養(yǎng)，機體營養(yǎng)平衡的效果更為顯！故特殊膳食食品的出現(xiàn)，無疑為人們的健康事業(yè)添磚加瓦！更多詳情，盡在東方保健品網(wǎng)，歡迎您的關注！