隨著我國經濟建設的發(fā)展和城鄉(xiāng)人民物質生活水平的提高，葛根系列產品的用途越來越廣泛，醫(yī)藥工業(yè)和食品工業(yè)對葛根的需求量大幅增加，人們越來越重視自身的健康，擁有充沛的精力和強健的體魄是每個人的向往，葛根的療效和保健價值越來越受到國民的關注，對葛根系列產品消費量逐年增加，可以說，目前市場供不應求。

   近年來，國內外關于葛根在藥食兩用方面的研究成果相當豐富。食用方面，以葛根淀粉為原料，可加工出保健食品，如葛根口服液、葛粉羔點、葛粉副食品、葛根冷飲、葛根晶、葛凍罐頭、葛粉紅腸等，葛根系列新產品不斷開發(fā)上市：速溶葛粉、葛根養(yǎng)生糊、葛根汁、葛花汁、葛花露、葛粉餅干、葛粉湯圓、葛粉月餅、葛粉豆腐、葛粉面包、葛粉蛋糕、葛汁果凍、葛汁酒、葛粉面條等新產品已在市場上和廣大消費者見面。藥用方面，葛根特有的黃酮素、異黃酮、葛根素等物質對軟化心腦血管具有獨特療效，市場需求量很大，是具有較大發(fā)展?jié)摿蛷V闊前景的高科技產品項目。有報道說，“心腦血管疾病”是二十一世紀人類健康的“第一大殺手”，而葛根則是人類心腦血管疾病的“首選戰(zhàn)略武器”。葛根開發(fā)的巨大魅力正緣于此：贏得健康，帶來財富。

   根據全國中藥資源普查統(tǒng)計，葛根年需量為80萬噸組方入藥和加工，由于野生資源有限，年供量僅6萬噸，又因利益驅動，亂采濫挖，以次充好，嚴重地破壞了山地生態(tài)造成水土流失，和市場秩序混亂，更談不上利用葛根進行上規(guī)模的深加工。若要將葛根進行深加工，只有走產業(yè)化人工種植的道路獲取大量加工原料，以滿足市場的需要。

   開發(fā)小小葛根藥材可以興起一大產業(yè)，不僅能夠發(fā)展綠色食品業(yè)，還可以推動云南藥業(yè)的發(fā)展，提高人民健康水平，特別是為廣大貧困山區(qū)群眾增加收入闖出一條路子，農民增收、企業(yè)增效、財政增長、社會進步。 

   綜上所述，葛根未來發(fā)展的趨勢還是很可觀的，葛根的市場發(fā)展空間也是很巨大的?，F(xiàn)在越來越多的人都會關注到葛根這樣的產品，今后的市場可想而知。東方保健品網提供最權威的葛根系列產品及招商訊息，供您參考及選擇。