說到葉黃素大家可能不太熟悉，但如果提到故蘿卜素，應(yīng)該不陌生。葉黃素，別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇。一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素 本身是一種抗氧化 物，并可以吸收藍(lán)光等有害光線。自然界 中與玉米黃素共同存在，是構(gòu)成玉米 、蔬菜 水果 、花卉 等植物色素的主要組分，含于葉子的葉綠體 中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a ，推測對光氧化、光破壞具有保護(hù)作用。也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜 黃斑區(qū)域的主要色素 .

　　雖然葉黃素在日常的蔬菜和水果可吸收到，但此類食物中含量較少，且吸收利用率一般較低，需要通過外服用補(bǔ)充劑來維持，尤其是對消化系統(tǒng)較差的老年群體而言，葉黃素的補(bǔ)充必不可少。那么，食用葉黃素都有哪些主要作用呢？

　?、乓暰W(wǎng)膜的主要色素成分：葉黃素與玉米黃素構(gòu)成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補(bǔ)充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明；

　?、票Ｗo(hù)眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變：太陽光中的紫外線及藍(lán)光進(jìn)入眼睛會產(chǎn)生大量自由基，導(dǎo)致白內(nèi)障，黃斑區(qū)退化，甚至癌癥。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍(lán)光卻可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍(lán)光，避免藍(lán)光對眼睛的損害。黃斑區(qū)的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化傷害，因此這個區(qū)域極易發(fā)生退化；

　?、强寡趸兄陬A(yù)防機(jī)體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病；

　　⑷保護(hù)視力：葉黃素作為抗氧化劑和光保護(hù)作用，可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)（Rhodopsin）的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。特別適合學(xué)生、司機(jī)等人食用；

　?、删徑庖暺诎Y狀：（視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等）；

　?、侍岣唿S斑色素密度，保護(hù)黃斑，促進(jìn)黃斑發(fā)育；

　?、祟A(yù)防黃斑變性及視網(wǎng)膜色素變性；

　　⑻減少玻璃膜疣的產(chǎn)生，預(yù)防AMD的發(fā)生

　　以上就是葉黃素的作用介紹。總之，葉黃素葉黃素是一種重要的抗氧化劑 ，為類胡蘿卜素 家族的一員，又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。葉黃素雖然屬于類胡蘿卜素，但是胡蘿卜并不是葉黃素最好的食物來源，顏色越是深綠色的蔬菜，通常葉黃素的含量越高。如芥藍(lán)、綠色花椰菜、菠菜等，所以人們在平時飲食中可以適當(dāng)多食用蔬菜，有利于保護(hù)我們的眼睛。更多詳情，可登陸東方保健品網(wǎng)查詢。歡迎您的關(guān)注！

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