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什么是膳食纖維素？

發(fā)布日期：2016-03-25 | 瀏覽次數(shù)：

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對自己的健康問題不斷的重視，不再僅僅局限于滿足溫飽的需要，而是開始追求一種健康的養(yǎng)生方式。膳食纖維素是近幾年來人們提出的第七大營養(yǎng)素，其功能正受到大眾的不斷追捧。究竟什么是膳食纖維素？我們就來簡單了解一下。

膳食纖維Dietary fibres，定義是食物中不被人體胃腸消化酶所分解的、不可消化成分的總和。過去對膳食纖維僅認(rèn)為是植物細(xì)胞壁成分(纖維素)，但今天已不僅局限在這個(gè)概念，已擴(kuò)展到包括許多改良的植物纖維素、膠漿、果膠、藻類多糖等。

膳食纖維在天然食品成分中具有獨(dú)特功能，這種獨(dú)特功能是許多組成膳食纖維的多糖聚合體造成的。水果、蔬菜和豆類中的多糖聚合體以及可用不同方法從這些植物中提取出來的(如Polydextrose、litesse)、化學(xué)合成的聚合體也列入了有功能的多聚糖之列。目前市場上已有一種新型的可溶性食物纖維。

膳食纖維對促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補(bǔ)充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，纖維素還可調(diào)節(jié)血糖，有助預(yù)防糖尿病。又可以減少消化過程對脂肪的吸收，從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平，防治高血壓、心腦血管疾病的作用。

從本文的介紹我們對膳食纖維也有了一個(gè)簡單的了解，膳食纖維是保持消化系統(tǒng)健康的主力軍，通過補(bǔ)充膳食纖維素可以幫助人體排出體內(nèi)毒素，同時(shí)可預(yù)防高血壓、心腦血管疾病等，對人類健康有十分重要的意義。想了解更多精彩資訊，盡在東方保健品網(wǎng)！

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